Desde 2015
El protocolo contempla el lavado correcto de manos antes de ingresar al perímetro de cocina, el cual ha sido remodelado para que la cadena de producción cumpla con un flujo óptimo en la elaboración y preparación de toda nuestra carta.
Implementamos elementos de protección en todo el proceso de elaboración protegiendo la salud de nuestro equipo y la de nuestros clientes. Así como limpieza y desinfección antes y después de cada preparación.
Contamos con equipos refrigerados (0ºC - 5ºC), cumpliendo con la normativa sanitaria y las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
